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냉파요리

탕수만두? 이름이 뭐냐 넌 냉장고 속에서 찾은 만두.. 큰 아들이 좋아해서 항상 준비 해 주는데 확찐자 후유증으로 요즘 다이어트에 들어갔다. 그래서 만두님들이 꺼내달라 아우성이네 그래서 생파 요리로 만두 탕슉~? 해보기로 했다. 재료 만두 식용유 양파 야채(냉동야채) 소스 물 1컵(종이컵 대략200ml) 설탕 3, 간장 3,식초 3, 전분가루 3 (숫가락 3개가 국자 하나랑 양이 같아서 저렇게) 오래 구워야 하는 만두 먼저 에어후라이 180도에서 15분 구워주고 뒤집어서 10분 정도 더 구워주기 기름을 바르고 굽기도 하는데 오늘은 그냥 굽기 이제 소스 준비 준비된 양념 모두 투하해서 끓여주기 소스가 끓어오르면 준비한 채소를 넣고 몇분 정도 더 끓여주기 전분가루를 2-3 숫가락 정도 물어 잘 풀어서 끓는 소스에 넣어주기 잘 저어주면.. 더보기

까르보나라 떡볶이 생크림 없이 만들기 아들 생일상을 집에 있는 냉장고 정리하며 할 수 있는 것들로 까르보나라 떡볶이를 허기로 했다. 미안해 아들^^;; 재료 우유 치즈 브로콜리 햄 양파 모짜렐라치즈 떡국떡 양을 따지자면 나는 아줌마라 대충 눈대중으로 막하는건 안비밀 😅 먼저 양파와 브로콜리 햄은 씻고 썰고 준비해준다. 떡국떡은 흐르는 물에 한 번 씻어 준 뒤 체에밭쳐 물기를 빼주고 브로콜리를 쌀짝데쳐 준다. 팬에 기름을 두르고 햄과 양파를 볶아주고 우유를 넣고 끓여 주고 끓기 시작하면 물빠진 떡을 넣고 소금도 약간 넣기 떡이 익고 우유가 보글보글 끓기 시작하면 다음 단계 치즈 넣기 맛있게 녹아라~~수리수리 치즈넣기 끓기 시작하니 어떤 맛일지 완전 기대^^ 와우 생각보다 정말 걸쭉~~하네요. 대박. 후추도 넣고 싶은데 아들들이 싫어해서 패스... 더보기

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